Cannizzaro, Acicastello, Acitrezza

 

 

 

MARINA PALACE

IL COVO MARINO

MAMA SEA

LA BETTOLA

PRESIDENT PARK HOTEL

 

IL CORALLO

TOSCANO (Acicastello)

TERRAZZA GALATEA

CORTILE DEI GENTILI

MARE'

LACHEA RESTAURANT

FEDERICO

VERGA DA GAETANO

MELINO'S

I MALAVOGLIA

PORTO NUOVO

LA CAMBUSA DEL CAPITANO

IL MORO DI TREZZA

GENTE DI MARE

OSTERIA DEI MARINAI

CASA DEL NESPOLO

DIETRO LE MURA (Acicastello)

ARCOBALENO (Acitrezza)

VECCHIA MARINA

LUNA ROSSA

LA LUNA (Acicastello)

AL PESCHERECCIO

PIZZERIA MANTECA

LA LAMPARA(Acitrezza)

PISTORIO RISTOSNACK (Acitrezza) 

PIZZERIA PELLEGRINO (Acicastello)

ANTICHI SAPORI

SALA BIRRET RESERVE LOUNGE BAR (Acicastello) GO GO

DEJA VU (Acicastello)

A URNAZZA (Acitrezza)
EDEN BAR

MITHOS

BAR VISCUSO

CAFE' SOLAIRE

CAFFE' VISCONTI

CHIOSCO BELVEDERE

CAFE DE MAR

 

 

Acicastello

Costruito su una rupe di lava in mezzo al mare, il Castello si erge imponente sulla piazza, come la prua di una nave. Alle spalle si stende la Riviera dei Limoni. Camminando tra i vicoli ci assalgono i profumi di una cucina tradizionalmente legata al pesce. Le cassette dei pescatori sono colme di ricci di mare, cozze, polpi, patelle e occhi ‘ i voi, masculini (alici tipiche del Mar Ionio). I masculini da magghia (dalle maglie delle reti utilizzate per la pesca) trovano svariati utilizzi: marinati con olio e limone saltati con finocchietto selvatico e piselli per condire gli spaghetti.

 

Acitrezza

Il borgo marinaro di Acitrezza brulica di barche dai mille colori e di pescatori che ricordano Verga e i suoi Malavoglia. Il piccolo molo mantiene immutato il suo antico fascino.

La cucina sa di mare. Qui si assaggia il mauro, un’ alga carnosa che si mangia cruda con succo di limone. L’abbondanza di pesce, crostacei e molluschi fa sì che questi siano onnipresenti sulle tavole dei numerosi ristoranti cucinati in umido, fritti o alla griglia.

 

 

 

 

testo

 

PIZZERIE AL "CASTELLO" - "AL TUBO"

Il ricordo di Saro Grasso (by Luigi Pulvirenti)

 

Del signor Saro Grasso potrei raccontare mille aneddoti. Mille cose accadute che lo hanno visto protagonista, perché è stato uno dei protagonisti della storia di Aci Castello dell'ultimo mezzo secolo. Di quando lo incontravo davanti a casa mia alla guida del suo fuoristrada, un colpo di clacson di saluto e poi via, con la macchina carica di spesa per i suoi locali; delle volte che, nei tardo pomeriggi d'estate, mi fermavo davanti all'ingresso del Tubo, prima di proseguire per la piazza, e mi inserivo nelle discussioni tra lui, mio zio Mauro il Portorico, Mauro lo Sciacallo e gli altri habitué dell'Ecce Homo, membri di una insolita e spassosissima confraternita alle cui gesta avrebbe potuto benissimo ispirarsi John Fante.  Portavano avanti queste discussioni ogni giorno, nello stesso identico modo, sulle stesse cose, riguardanti le stesse persone; oppure la caccia, sua grande passione. Oppure potrei raccontare delle partite di briscola notturna sotto la statua di Giacinta Pezzana, in piazza, in quegli anni '90 in cui Aci Castello divenne un posto figo per adolescenti e noi castellesi ci sentimmo quasi ospiti a casa nostra, sfrattati dal nostro rifugio per poi riappropriarcene quando, a notte fonda, dispersasi al Banacher o chissà dove la marea  umana che occupava ogni singola mattonella della piazza, chiusi i tavoli all'aperto della pizzeria che occupavano buona parte del belvedere sull'Isola e i Ciclopi, si facevano interminabili partite di briscola e tresette; oppure di quelle volte, e chissà quante decine, centinaia, saranno state, che andavi a prendere la pizza con gli amici, in tasca setto/ottomila lire, e lui ti portava le bruschette, la birra, la Castellana, oppure una  delle sue invenzioni - la Saretto o la Jonica - , che tu non sapevi se ci stavi con i soldi e lui faceva solo finta di fare il conto: magicamente corrispondeva ai soldi che avevamo in tasca, anche se avevamo mangiato il doppio.  E come dimenticare l'interminabile buffet di antipasti, e il suo burbero e bonario rimprovero con la voce gutturale, "carusi non v'abbuffati ca poi non manciati nenti". E poi la sua pasta gamberetti e pistacchio, diciotto/venti anni fa, quando ancora non era scoppiata la moda dell'oro verde.

In poche parole, la pizzeria Al Castello e poi il Tubo sono state dei posti in cui ci sentivamo a casa perché era il signor Saro, a farci sentire a casa. Perché era un uomo buono, profondamente buono, e come tutti gli uomini buoni capaci di grandi arrabbiature, di rimproveri che ti lasciavano mezzo storto, ma in un minuto dimenticava tutto. E come non parlare di quella sera di fine anni '80, quando in mezzo al fuggi fuggi generale fascisti e comunisti se le diedero di santa ragione con i tavoli e le sedie utilizzati come armi, e lui nel mezzo "Carusi, finitela ca v'assruppiati?".

La piazza. Ritorna sempre. Perché Aci Castello è la sua piazza, e la piazza è Aci Castello. E Saro ne è stato l'icona.

Io lo ricordo con la sua immancabile polo blu, seduto davanti all'ingresso della porta della pizzeria sulla sedia rovesciata, appoggiato alla spalliera, "Mauro, facci a pizza a Luigi", e quando poi mi recavo alla cassa mi diceva "Poi passa tuo padre", un piccolo rito tra noi due. E penso che ci sono alcune figure che hanno fatto così parte della tua vita, è stato così normale vederle per decenni allo stesso posto, a fare le stesse cose, che è davvero strano pensare non le vedrai più. Almeno in questa vita.  Per cinquant'anni il signor Saro è stato il volto bonario della ristorazione, nel nostro paese. E tutti gli abbiamo voluto bene, perché si è fatto volere bene da tutti. Andarsene, la vigilia di Natale, dopo le sofferenze degli ultimi mesi, è doppiamente triste. Ma lo ricorderemo tutti, il signor Saro. Perché le persone come lui non si possono dimenticare. Riposi in pace, e condoglianze a tutta la famiglia.

Luigi Pulvirenti, dal suo profilo Facebook

 

 

 

PIZZERIA "AI CESSI"   Via Francesco Crispi, 23 - Acicastello tel. 095-274106

 

Ad Aci Castello riapre la storica pizzeria Jonica, detta “Ai Cessi”

sito web            https://www.facebook.com/aicessipizzeriaconcucina/

È avvenuto ufficialmente lo scorso 23 dicembre 2020, alla presenza della Signora Pina e di un bagno di folla, il passaggio di testimone dalla famiglia Bonaccorso, fondatrice nel 1966 della pizzeria Jonica, detta “ Ai cessi” di Aci Castello, ai nuovi proprietari - Marco Rosso, Giuseppe Sbriglione e Giuseppe Minichello - che la gestiscono già dalla scorsa estate

Dopo più di cinquant’anni di gestione da parte della famiglia Bonaccorso che l’ha tramandata di madre (Santina) in figlia (Pina) dal 1966, la pizzeria Jonica, detta “Ai Cessi” per la sua vicinanza ai bagni pubblici di Aci Castello, cambia gestione, passando il testimone a tre giovani imprenditori che amano definirsi i “custodi” di questo “luogo del cuore” più che i nuovi proprietari.

Marco Rosso, Giuseppe Sbriglione e Giuseppe Minichello hanno deciso di preservare la tradizione gastronomica, l’impostazione degli spazi, il nome, la sede e l’autenticità di questo luogo cult per almeno tre generazioni di cittadini, apportando piccole novità. Il forno di sempre a vista e un arredamento essenziale sono il simbolo della continuità col passato. Oggi la pizzeria si completa con la cucina, “pizzeria con cucina”, appunto, ed è pronta a offrire piacevoli sorprese (antipasti della tradizione, fritti e piatti unici) e solide certezze (farine di prima scelta) riservando grande attenzione ai prodotti e alle tecniche di lavorazione.

«Per noi “Ai cessi” è un luogo della memoria - spiegano i tre imprenditori - perché siamo cresciuti ad Aci Castello. Ecco perché abbiamo colto subito l’opportunità di rilevarla. La nostra, oltre ad essere una scelta imprenditoriale, è una scelta emotiva che ci trova di comune accordo. Vogliamo tutelare e tramandare questo locale “del cuore” evitando che vada perduto. Abbiamo rivisto il menù e inserito, reinterpretandoli alla nostra maniera, gli antipati siciliani “a peso”, il piatto unico – il galletto – che è una sorta di tributo al pollo arrosto dello storico menù».

Con l’inaugurazione ufficiale dello scorso 23 dicembre cui era presente la signora Pina e una folla di clienti storici e di nuovi avventori, la pizzeria Jonica si accinge a vivere un nuovo corso in cui novità fa rima con continuità. Tutela e rispetto del passato senza tralasciare le nuove tendenze in fatto di ristorazione è il mantra dei nuovi proprietari che la gestiscono già dalla scorsa estate.

http://www.amp.cataniatoday.it/economia/acicastello-riapertura-pizzeria-ai-cessi-nuova-gestione.html?fbclid=IwAR2RYTL2kUIUYA82eL9WtqdLOO-6JIaRCb2gRNQaTO5Jb2fOjnvg7c3c-WM

DIETRO LE MURA - Viale Mura, 26 Aci Castello (CT) Tel.  095 7111091

 

 

La "Sagra del Pesce spada di San Giovanni" ad Acitrezza (Catania), in occasione dei solenni festeggiamenti in onore del Santo Patrono San Giovanni Battista.

 

 

 

Allo Scalo di Alaggio, dalle ore 20.00, vengono installate tre grandi griglie dove viene cucinato da cuochi esperti tanto buon pesce spada, pescato nei giorni precedenti dalle “spadare” trezzote. Il pesce viene poi sapientemente condito con olio, origano, sale ed insalata fresca ed accompagnato dall’immancabile bicchiere di buon vino bianco insieme al “pane di casa”.

Ed infine, sulla scia del grande successo di pubblico degli anni passati, si svolge la mostra ed esposizione dell’artigianato e dei prodotti tipici locali, che fanno da cornice allo splendido scenario del Lungomare dei Ciclopi e l’incantevole sfondo della marineria con l’isola Lachea ed i faraglioni dei Ciclopi.

 

 

 

 

 

 

 

 

La trattoria "da Federico" si trova proprio al centro di Acitrezza, accanto alla chiesa Madre. Il locale è dotato di una terrazza estiva oltre che di una veranda aperta di fronte al porticciolo. I Catanesi sono amanti del pesce fresco, centinaia di locali in città e provincia ne sono pieni, ma come lo cucinano da Federico……. immergetevi in un luogo dove la carne è quasi bandita e tuffatevi negli antipasti del Golfo, nei primi che ti lasciano in bocca il sapore del mare per parecchie ore, negli arrosti intrisi di salmariglio. (M.R.)

Consigliata la sua famosa zuppa di pesce, che da sola costituisce un unico pasto. E' consigliata la prenotazione. Via Provinciale, 115 - Acitrezza (CT) Tel. 095 276364 http://www.trattoriadafederico.it/

 

Una vera istituzione in Sicilia. Pesce ancora cotto sulla carbonella, atmosfera semplice e genuina, zuppa di pesce indimenticabile. In esposizione troverete il miglior pescato dei dintorni.

 

Località balneare tra le più famose e richieste della Sicilia orientale, Acicastello mantiene un fascino unico, con le acque cristalline del suo mare che si scagliano nei costoni di pietra lavica, all’ombra del Castello normanno da cui la città prende il nome. In estate si popola di turisti e da numerosissime persone che dalla vicina Catania vi si recano in villeggiatura. Le serate sono sempre vive e movimentate, grazie ai numerosi ristoranti e locali, specializzati nel preparare prelibati piatti a base di pesce.

Sia Acicastello che Acitrezza accolgono decine di migliaia di turisti, oltre ai buongustai della zona, non solo durante il periodo estivo ma un pò tutto l’anno. La brezza marina che si gode, oltre allo scenografico castello e i faraglioni di Acitrezza sono il luogo preferito di migliaia di persone durante le belle serate siciliane. Qui prendono posto alcuni dei migliori ristoranti in assoluto in Sicilia. Per i più giovani, le serate sono animate da discoteche sul mare e da club, dove è possibile bere e ballare le hit dell’estate. Ma le serate possono essere anche un po’ più tranquille: prendere un bel gelato e passeggiare presso il lungomare durante le notti di luna piena, ascoltando il mare che accarezza gli scogli, è l’atmosfera ideale per gli innamorati.

 http://www.trattoriadafederico.it/    https://www.facebook.com/Trattoria-Da-Federico-153932171307591/

 

 

 

 

 


 

 

Fino a circa cinquant’anni addietro la scelta era limitata tra le granite al limone e quelle, più delicate, alla mandorla, alle quali si aggiunsero presto quelle al cioccolato, che permettevano l’aggiunta della panna.

Poi, la fantasia dei gelatai siciliani introdusse con audace efficacia altri “gusti” che dapprima si limitarono all’ambito della frutta locale di stagione (arance, pesche, albicocche) e poi spalancarono la porta anche alla frutta esotica (dall’ananas alla papaia, dal mango al kiwi) finendo anche con l’insaporire la vetusta granita mediante ingredienti imprevedibili quali le more, i fichidindia e, persino, i gelsomini.

Intere generazioni di “trizzoti” e catanesi hanno contribuito in massa a mantenere viva l’antica tradizione, spesso pronuba di relazioni effimere o durature. Ai tavolini della piazza la sensazione è quella di partecipare ad un rito collettivo.

Umberto D’Arrò

http://acitrezza.it/il-rito-della-granita/

ZZU ORAZIO E LA LAPA – ACI TREZZA

La granita nel cuore della notte. Una menzione a parte merita questa “lapa” che esiste da 60 anni, e che da 27 appartiene allo “Zzu Orazio”, sempre in giro per vendere le sue granite, in sosta durante la notte di fronte al mercato ittico di Acitrezza.

Nella piccola piazzola il silenzio notturno è interrotto dallo scarico del pesce e dalle grida dei venditori, un via vai di uomini che sollevano tonni e pesci spada dai dieci ai cinquanta chili, e le cassette colme di sarde o di masculine.

Ma siamo anche nella zona dove sosta la movida catanese. Per questo i clienti dello zzu Orazio si dividono in una bizzarra mescolanza: giovanotti impomatati che terminano con una granita la notte in discoteca, a volte un po’ ubriachi, e rudi uomini sporchi di sangue del pesce che hanno appena spezzettato in tranci.

La granita ha il sapore di quella che i siciliani, oggi quarantenni, gustavano da bambini. La granita delle “lape“, che giravano e girano ancora suonando il fischietto per annunciarsi, e riponendo le granite nei “panari” calati dai balconi.

I gusti migliori sono i gelsi e il limone, l’orario preferibile è alle 3:00 del mattino, quando al mercato arriva il pesce migliore e le briosce servite dallo Zu Orazio sono ancora calde.


 

CAFE SOLAIRE – ACITREZZA

In estate, da vari decenni, ad Acitrezza si ripete il rito della granita.

Dalle prime ore della mattinata fino a mezzogiorno inoltrato coppie e gruppi di giovani, ai tavoli all’aperto che occupano gran parte della piazza principale del paese, danno vita all’usanza di deliziarsi a gustare la tradizionale “granita e brioche”. La “ordinazione” è sempre la stessa, con le “varianti” però del “gusto” particolare della granita.

Esattamente di fronte l’isola Lachea, di cui si apprezza la vista piacevole, la gelateria Caffè Solaire è un locale piccolo e semplice.

Ottima la broscia con il tuppo, sfornata sempre calda.

Tra i gusti consigliati la granita ai fichi (ma solo ad agosto, nel periodo di raccolta del frutto), la granita al melone cantalupo, per chi ne ama il sapore dolce, e la granita al caffè.

 

 

EDEN BAR – ACI TREZZA

"L'EDEN BAR si trova a Aci Trezza in v. Provinciale 89 a Aci Castello (CT). La caffetteria è nota per l'ampia varietà di specialità siciliane artigianali: brioches, cannoli alla ricotta, semifreddi e gelati, paste di mandorla e torroncini, ma anche rustici, arancini al ragù e specialità al pistacchio. EDEN BAR propone ottimi aperitivi e, su prenotazione, realizza torte per ogni evento e ricorrenza."

 

 

Cafè Mithos ad Acitrezza - la granita al lungomare coi faraglioni davanti. Tutto l'anno.

Via Lungomare Dei Ciclopi, 135, 95021 Aci Castello CT   https://www.facebook.com/barmythoscafe/

 

 

 

 

 

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Villa / Umberto

 

Crociferi / P.Dante

 

Civita / Porto

 

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Plebiscito / Ursino

 

Stesicoro / FeraLuni

 

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